Dîners privés, cours de cuisine, soirées pizza au four mobile et service traiteur : chaque prestation est pensée sur mesure pour que vous profitiez pleinement de votre moment.
Découvrez ma cuisine et explorez mes services sur mesure.
Le four s’installe chez vous. Les pizzas sont préparées et cuites sur place, au rythme de vos invités.
Je me déplace chez vous pour une soirée sur mesure, des courses jusqu’à la fin du service.
Ma table devient votre adresse privée, pour 8 convives maximum. Sur réservation uniquement.
Apprenez à préparer pizza, pâtes farcies et autres classiques italiens dans une ambiance conviviale, et dégustez ce que vous préparez.
Des plats préparés par le chef, prêts à déguster. Vous n’avez plus qu’à recevoir.
Contactez-moi pour organiser votre événement culinaire personnalisé.
Le temps d’une soirée, le four s’installe chez vous. Les pizzas sont préparées et cuites sur place, au rythme de vos invités et du moment partagé. Une cuisine généreuse, une cuisson au fil de la soirée.
— Préparation en direct
— Four mobile professionnel
— Service continu pendant l’événement
Vous rassemblez. Le four s’allume.
Transformez votre maison en restaurant privé le temps d’une soirée. Je me déplace chez vous pour concevoir un menu sur mesure et préparer une cuisine soignée, du choix des produits jusqu’à la fin du service. Discret et autonome, j’assure l’ensemble de la prestation afin que vous puissiez profiter pleinement de votre soirée.
— Menu personnalisé
— Produits de saison
— Service à table discret et professionnel
Vous profitez. Je m’occupe du reste.
Je vous accueille chez moi, dans un cadre intime et chaleureux. Pour un repas convivial, autour d’une table partagée, dans une ambiance soignée. Huit places uniquement, sur réservation.
— 8 places maximum
— Menu dégustation
— Atmosphère intime et conviviale
Vous venez. Je vous reçois.
Traiteur pour vos événements — Transformez vos événements en moments gourmands et fluides. Tout est pensé pour être simplement disposé et dégusté, sans que vous ayez à vous en occuper.
Plats à emporter — Pour les jours où l’on souhaite simplement bien manger : une sélection de plats inspirés de la tradition italienne, préparés selon le menu de saison.
— Buffets salés et sucrés
— Livraison prête à servir
— Organisation autonome
Vous recevez. Tout est prêt.
Envie d’apprendre les bases et les classiques de la cuisine italienne ? Je propose des ateliers autour de recettes emblématiques de la tradition italienne : pizza maison, pâtes farcies et autres incontournables. Chaque cours se déroule dans une ambiance conviviale, avant de déguster ensemble les plats préparés.
— Recettes traditionnelles italiennes
— Ambiance conviviale et décontractée
— Dégustation en fin d’atelier
Vous cuisinez. Je vous guide.
Je m’appelle Raniero, chef italien originaire de Rome. Après plusieurs années dans le domaine de la biologie, j’ai choisi de revenir à ce qui m’accompagne depuis toujours : cuisiner. Une cuisine simple, inspirée de la tradition italienne et de la pizza artisanale, faite de gestes essentiels, de pâtes travaillées à la main et de produits choisis avec soin, comme dans les cuisines de tous les jours en Italie.
Aujourd’hui à Bruxelles, je propose cette cuisine en tant que chef privé, pour des repas à table, des dîners entre amis ou des soirées pizza préparées et cuites sur place, dans une ambiance détendue et conviviale. Des plats servis à table ou posés au centre, à partager, selon le format du repas et l’envie du moment.
Je serais ravi de vous accompagner dans l’organisation de votre événement.
Le restaurant privé est situé à Schaerbeek, dans les environs du parc Josaphat. Pour le service à domicile, je me déplace à Bruxelles et dans ses alentours. Selon le projet et vos besoins, il est possible d’étendre cette zone, n’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations.
La réservation dépend de vos besoins (nombre de plats, invités, type de service). Pour un service classique avec un nombre limité de convives, un préavis de deux jours peut suffire. Pour des événements plus importants, je recommande de me contacter le plus tôt possible.
Cela dépend du service choisi. Je m’adapte à différentes configurations, de l’intime au groupe. Contactez-moi avec les détails de votre projet et je vous propose la formule la plus adaptée.
Chaque menu est conçu sur mesure. Allergies, préférences, contraintes alimentaires : tout se discute lors de la prise de contact.
Les jours et horaires disponibles dépendent de mes engagements préalables avec d’autres convives. Le restaurant privé peut accueillir les convives jusqu’à 23h00. N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions ou pour toute demande de réservation !
Oui, des options végétariennes et véganes sont disponibles sur demande. Cependant, je ne propose pas d’options sans gluten, car elles nécessitent des lignes de préparation séparées. Je vous remercie de votre compréhension et reste à votre disposition pour toute autre demande.
Oui, pour le service à domicile, j’utiliserai l’équipement de votre cuisine. Si nécessaire, je ferai en sorte de compenser d’éventuelles manques. C’est pourquoi un déplacement préalable de ma part est prévu pour vérifier le lieu de l’événement et éviter tout inconvénient pendant le déroulement de celui-ci.
Pour confirmer une réservation, un acompte de 25 % sur le devis est requis. En cas d’annulation, cet acompte n’est malheureusement pas remboursable. Je vous remercie de votre compréhension et reste à votre disposition pour toute question supplém
